繼兩年前羅森與中百聯姻殺入武漢市場后，外資身影再次現身，“7-Eleven”(同“7-11”)也緊隨其后，同樣以區域加盟合作方式挺進武漢。加上本土Today(今天)，武漢便利店將正式進入“三國殺”時代。

　　“7-11”借道進武漢

　　日前，無錫商業大廈大東方股份有限公司(以下簡稱“大東方”)發布了關于擬在湖北省開展“7-11”便利店業務的公告。公告稱，該公司由所屬全資子公司“湖北東方美鄰便利店有限公司”(以下簡稱“湖北美鄰”)與“柒—拾壹(中國)投資有限公司”(以下簡稱“SEC”)簽訂地區特許經營合同，在湖北省開展“7-11”便利店業務。

　　雙方的合作內容包括，獲得“7-11”便利店業務在湖北省的獨家經營權，可以在湖北省范圍內開發和經營“7-11”便利店門店、使用“SEC”的系統及經營資源等，SEC將提供初始和持續的業務及支持服務。

　　“湖北美鄰”為江蘇大東方百業投資發展有限公司(以下簡稱“百業投資”)的全資子公司，“百業投資”為大東方全資子公司。 “湖北美鄰”與“SEC”簽訂地區特許經營合同后，將獲得“7-11”便利店業務在湖北省的獨家經營權。大東方將以向全資子公司“百業投資”及其下屬全資子公司“湖北美鄰”注資的方式，投資湖北省“7-11”便利店業務項目，金額不超人民幣2億元。

　　亮點是大量原創商品

　　“7-11”什么來頭?提到超市就想到沃爾瑪，提到便利店就想到“7-11”，這兩家巨頭，多年來一直穩坐全球超市和連鎖便利店的頭把交椅。

　　“7-11”憑借其強大的供應鏈系統，從一個小小的便利店一路披荊斬棘，甚至稱霸全球便利店零售。現在，“7-11”在全球已經擁有超過7萬家連鎖便利店，營收超過3000億元，2017年全球500強排名第167。“7-11”最大的亮點是大量原創商品開發和IT數據活用。

　　本土便利店與外資有得一拼

　　“7-11”進漢后，將迅速攪熱武漢便利店市場。同樣的模式，兩年前，中百集團與日本第二大便利店株式會社羅森公司簽署合作協議，中百超市公司成為株式會社羅森公司特許區域加盟商。“目前，武漢布點有250家，今年內大概擴展至300家。”中百羅森人士表示，去年5月時，就以不到一年時間迅速開出了100家門店。

　　和全球便利店巨頭相抗衡，本土便利店有得一拼。剛剛宣布完成3億元B+輪融資，估值超30億元的Today便利店已經在武漢、長沙、南寧開設店近400家，有別于傳統便利店的“鮮生活”新零售門店，其中在武漢僅用三年多時間就開出超過300家門店。

　　另一本土連鎖品牌慕臣便利店門店總數已突破200家，并計劃今年新開80家店。

　　24小時營業，運營成本高

　　不同于三四年前的武漢便利店市場，如今該市場競爭日趨激烈，有本土便利店開了2年就鎩羽而歸。一位經營者給記者算了筆賬，拿24小時的便利店來說，運營成本就非常高。夜間的成本開支主要是人工和電費。如原本只需要雇請4名員工，如果熬通宵，則要增加兩名，一個月光人工開支就多出了6000元，夜間電費也因此增加了40%，多支出1000多元。24小時便利店，一天中，夜間(0：00~8：00)消費營業額達到500多元才能做到盈利。一般情況下，夜間銷售額只有一兩百元，且夜間的銷售占全天的比重也不過只有十分之一而已，“實力不夠強，很難扛下來”。

　　相比北上廣深，武漢依然是便利店“洼地”。從中國連鎖經營協會調查統計36個城市的結果來看，哈爾濱、武漢、長沙是我國便利店增長速度最快的三個城市。

　　以前，夜晚的消費是燒烤攤、大排檔，現在便利店可提供更多服務。消費習慣的改變，讓更多的競爭者陸續延遲關店時間，未來便利店24小時化也將成為“標配”。

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